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최근 기후변화로 인한 '기후 흉작' 문제가 전 세계적으로 심각하게 대두되고 있습니다! 스페인, 가나, 베트남 등 세계 곳곳에서 나타난 이상 기후 현상은 단순히 지역적 문제를 넘어 글로벌 식량 위기를 초래하고 있습니다. 특히 올리브유와 초콜릿 같은 일상적인 식재료의 가격이 급등하면서 소비자와 기업 모두 큰 어려움을 겪고 있는데요. 

스페인의 경우, 올리브유 생산량 감소로 인해 가격이 30% 이상 상승했으며, 이로 인해 일부 프랜차이즈에서는 올리브유 대신 해바라기유를 섞어 사용하는 등의 대책을 마련하고 있죠. 비슷한 사례로, 제과점에서는 초콜릿 가격이 급등하면서 크리스마스 케이크에서 초콜릿을 제외하는 결정을 내렸다고 합니다. 이렇게 식재료 가격 상승은 개인의 소비뿐 아니라 전반적인 외식 산업에 영향을 미치고 있습니다.

우리나라 역시 이 문제에서 자유롭지 못한데요! 올해 9월의 이상 고온으로 배추 가격이 한 포기당 1만 원을 넘기기도 했습니다. 배추처럼 저온성 작물은 고온에 취약하기 때문에 이런 현상이 발생했는데, 이는 단순한 날씨 문제가 아닌 구조적인 기후 위기의 결과라고 전문가들은 경고했습니다. 심지어 사과의 재배 적지가 매년 북쪽으로 이동하고 있어 미래 농업에 큰 영향을 미칠 것으로 보이는데요. 

그렇다면 이런 기후 흉작에 어떻게 대응할 수 있을까요? 스페인에서는 물을 정화하고 재활용하는 기술이나 안개에서 물을 얻는 방법을연구 중이라고 합니다. 또, 싱가포르처럼 스마트팜을 활용해 농업의 효율성을 극대화하는 도시 농업 사례도 주목받고 있습니다. 이 스마트팜에서는 AI와 로봇 기술을 사용해 적은 물과 공간으로도 높은 생산성을 보여주며, 안정적인 식량 공급을 가능하게 하고 있습니다!

결국, 기후변화에 적절히 대응하지 않는다면 ‘기후 인플레이션’이 일상이 될지도 모릅니다. 세계 석학들은 지속 가능한 농업 모델과 AI 기술의 활용, 정치적 차원의 구조적 전환이 필수적이라고 강조합니다. 특히 우리나라처럼 식량 자급률이 낮은 국가는 장기적인 기후 변화 대책과 식량 수급 전략을 마련해야 할 때입니다.

기후 변화는 더 이상 먼 미래의 이야기가 아닙니다. 지금 당장 개인과 국가 차원의 노력이 필요하지 않을까요? 

출처: https://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1007893079&plink=ORI&cooper=NAVER