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스토니분들은 채식 해보셨나요?
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이채린
작성일 22-09-14 20:06 조회 3,101 댓글 5
따뜻함의 시작
환경 챌린지 1회 참여 인증 시 주어지는 뱃지
단골손님
연속 5일 이상 출석했을 시 부여
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물론 부족한 면도 있지만 채식에 대한 접근성이 높아졌다 생각이 드는 요즘입니다: ) 풀무원에서 지구식단 라인이 나오고 비비고도 비건 교자가 나왔더라고요! 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 만큼 일주일에 하루, 아니면 한번씩 채식 메뉴를 먹어보는 건 어떨까요?
제가 얼마 전에 먹어본 식물성 직화불고기는 대체육으로 만들어졌지만 식감이나 맛이 일반 불고기와는 차이가 없었어요! 눈으로 보기에도 똑같아 보이지 않나요?
이런 시판 제품 외에도 김치찌개에서 고기를 빼서 먹거나 두부나 버섯을 활용해 비슷한 식감을 내는 등 다양한 채식 요리 방법이 있답니다!
육류는 가축이 먹는 사료부터도 탄소발자국이 축적되어 환경에 미치는 영향이 어마어마 하다고 해요. 가스 배출 역시 옛날부터 지적되는 문제였기도 하고요.
그리고 한명의 엄격한 비건보다는, 백명의 요일비건이 더 지구환경에 도움이 된다고 합니다 :)
스토니분들도 어려울 것 같다면 하루라도 채식을 하거나,
대체상품이 있는 경우에는 한번씩 시도해보시는 것도 추천드려요!
제가 얼마 전에 먹어본 식물성 직화불고기는 대체육으로 만들어졌지만 식감이나 맛이 일반 불고기와는 차이가 없었어요! 눈으로 보기에도 똑같아 보이지 않나요?
이런 시판 제품 외에도 김치찌개에서 고기를 빼서 먹거나 두부나 버섯을 활용해 비슷한 식감을 내는 등 다양한 채식 요리 방법이 있답니다!
육류는 가축이 먹는 사료부터도 탄소발자국이 축적되어 환경에 미치는 영향이 어마어마 하다고 해요. 가스 배출 역시 옛날부터 지적되는 문제였기도 하고요.
그리고 한명의 엄격한 비건보다는, 백명의 요일비건이 더 지구환경에 도움이 된다고 합니다 :)
스토니분들도 어려울 것 같다면 하루라도 채식을 하거나,
대체상품이 있는 경우에는 한번씩 시도해보시는 것도 추천드려요!
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